لخس هو الخضار الأكثر شيوعًا بين الخضار الورقية وهو متوفر على مدار السنة. هناك أنواع مختلفة من الخس من حيث بنية الورقة
لخس كغيره من الخضار الورقية يتم حفظه جيدًا عند درجة حرارة تقترب من الصفر، وفي ثلاجة المنزل يتم حفظه بحالة معقولة لمدة أسبوع تقريبًا. ولهذا الغرض يجب تعبئته في كيس بلاستيكي جيد التهوية لمنع تراكم الرطوبة الزائدة. ومن الأفضل أن يكون الكيس مغلقًا من الحافة العلوية حتى لا تتكسر الأوراق.
:rotate(0)/h090dvzhvbmjhdfnm1xj3r4arwjs)