نحنا اشتغلنا 9 اسابيع في كل اسبوع جلستان على ورشة مطبخ بلا حدود و كانت كل المشاريع بنائية الا واحدكان بحثي و اللي هوي مشروعي مشروعي بدأت فكرتو بالتشكل من خلال الجلسات الأولى عند ما بدأنا بالتكلم عن الطعام و الثقافة حيث ذكر ااحد المشرفين انو الطعام بينشر الثقافة فأنا عارضتوا لأنو كنت مفكر انو الثقافة ما بتنتشر من خلال الثقافة المهم عند تثبيت الفكر الأساسية للمشاريع فأنا حبيت اشتغل على شي أنا حابب أعرف جوابو فبدأت بالعمل عن و استنتج الأجابة فبعدها وجدت الأجابة امام اعيةني فنحنااجينا من سوريا و حاملين معنا ثقافتنا و اللي بدأنا بنقلهل للمواطنين الاتراك حيث بدأنا برؤية الأتراك يشترونالخبز السوري و نحنا بدأنا باكل الأكل الحار جدا و بعضنا بدأ بوضع الأبريق فوق بعضهم البعض انتسابا للثقافة التركية و الامثلة الشائعة حاليا هي الفلافل التي بدأت بالبيع في أوربا أوحتى امريكا فتغيرت نظرتي للموضوع من جذورو حتى تأكدت أنو الطعام بينشر الثقافة و بدأت بصنع بعض الأصصحن الصغيرة التي تمثل هذا الموضوع حيث قمت بعمل صحن على شكلوردة الياسمين و اللي كان ميسمها يعبر عن مكان لوضع الصوص و و ردة التوليب التركية التي تعتمد على تقسيم الصحون .و بعد قمت بعمل المشروع البنائي النهائي للبخث بدأت بالعمل على مشروع عبارة عن ناعورة تقوم بتحريك القطر لحلاوة الجبن فهيك بكونا قمنا بنششر ثقافة حماه.