Environmental issues are harmful effects of human activity on the biophysical environment. This causes environmental destruction which is both a local and global ongoing problem. Part of tackling this major issue is starting the conversation about the impact we have on the earth. And what better way than through a meal! Using edible ingredients as a material, students will design dessert experiences that give form to natural phenomena and critical environmental issues. Through the process of abstraction, we will explore ways in which the formal and performative elements of dessert can bring awareness and dialogue to these issues. Students will reflect on environmental issues, translate them through expressing and performative means and in doing so change perceptions and facilitating conversations through food.
In a world where integrating math into food excites your appetite, students will use design, algorithms, geometry, digital fabrication, and mold-making methods to create unique 3D dessert creations. 

In this studio, students will be creating new high-tech desserts for a menu based around and the theme of environmental issues using the combined power of digital design (computer-aided drafting, 3D modeling) and rapid prototyping tools (laser cutters, 3D printers). They will learn about mold making and casting techniques to produce futuristic desserts. 

Students will also learn the foundation of pastry making while forming their own individualized visual and gustation palettes. Bring your appetite, and get ready to enter the high-tech culinary world!

المشاكل  البيئية ناتجة عن النشاط البشري الضار على البينية الفيزيائية الحيوية للبيئة. هذا يسبب تدمير البيئة كما اصبحت  هذه المشكلة محلية وعالمية مستمرة. جزء من معالجة هذه القضية  هو بدء النقاش حول تأثيرنا على الأرض.

 و أفضل طريقة لهذا النقاش من خلال وجبة! باستخدام مكونات صالحة للأكل، سيقوم الطلاب بتجريب تصميم  حلوى على شكل الظواهر الطبيعية والمشاكل البيئية الحرجة و تأثيرها على الإنسان و الحيوان و النبات.

 من خلال عملية تجريد للمشكلة البيئية والبحث و كتابة القصص عنها ورسمها والتفكير بكيفية تحويلها الى منتج نهائي ، سنستكشف   كيف  لنا ان نستفيد  من العناصر الاساسية للحلوى في صناعة حلوى نتمكن  خلالها من تحقيق وعي و خلق حوار حول مشكلة من مشاكل البيئة. 

سوف يركز الطلاب على المشاكل البيئية ، ويقومون بترجمتها من خلال اخبار القصص وتحليلها  والعمل على تنفيذها ، وبذلك يستطيعون ان يقوموا  بمناقشات من خلال الطعام.

في عالم يثير فيه دمج الرياضيات مع الطعام شهيتك ، سيستخدم الطلاب أساليب التصميم والخوارزميات والهندسة والتصنيع الرقمي وصنع القوالب لإنشاء تصميمات لقوالب ثلاثية الأبعاد فريدة من نوعها.

 في هذا الاستوديو ، سيقوم الطلاب بصنع حلويات جديدة تستهدف  المشاكل البيئية باستخدام التصميم الرقمي (الرسم على الكمبيوتر ، والنمذجة ثلاثية الأبعاد) والأدوات الصناعية (ليزر كتر ، والطابعات ثلاثية الأبعاد). سيتعرفون على تقنيات صنع القوالب والصب لإنتاج الحلويات المستقبلية. 

سوف يتعلم الطلاب أيضًا  صناعة القوالب أثناء تشكيل لوحاتهم الخاصة البصرية والمرئية. أحضر شهيتك واستعد لدخول عالم الطهي عالي التقنية!