سيقوم الطلاب في استوديو Culinary Crossroads بتعلم مبادئ ريادة الأعمال على المستويين المحلي والعالمي مع تطويرهم لمشروعهم الغذائي من الصفر. لبدء الاستوديو ، سيقوم الطلاب بالبحث عن أطباق مميزة من سوريا ومكوناتها المحلية. بعد التعرف على طبق محلي مميز ، سيتم تحديهم لتسويق هذه الفكرة إلى تركيا.

طوال الفصل الدراسي ،  سوف تتعاون فرق الطلاب وتتشاور مع بعضها البعض للتعريف بمكونات وطعم منتجاتها الغذائية ليتم تسويقها في بلد أجنبي. ستشمل الموضوعات التي سيتم تناولها مبادئ الأعمال المتعلقة بالأغذية ، ومصادر المكونات وعناصر إنشاء خطة أعمال ناجحة.بالاضافة الى تصميم مكان بيع المنتج والشعار التسويقي

Students in the Culinary Crossroads studio will investigate entrepreneurship principles on both a local and global scale as they develop their own food-based startup from scratch. Students will research notable dishes from Syria and the sourcing of local ingredients. After gaining insight into a regional culinary product, they’ll be challenged to market this idea to Turkey.

Throughout the semester, Student teams will collaborate and consult to customize the ingredients and taste of their culinary product to be marketed in a foreign country. Topics covered will include food-related business principles, ingredient sourcing and the elements of creating a successful business plan.